Do Campo à Cozinha 3 – Jaca

Do Campo à Cozinha - Jaca

 

Do Campo à Cozinha na Casa Jaya – Módulo 3: Jaca

O 3º e último módulo do “Do Campo à Cozinha” é : “Jaca: A Carne do Futuro”.
Vamos refletir a partir de cada ingrediente fatores da história do Brasil, aprender sobre formas de cultivo para depois colocar a mão na massa na cozinha.

Você pode fazer a compra avulsa de cada módulo ou conjunta com desconto de 15%.
O local será na Casa Jaya, um espaço eco-cultural que a gente adora, cheio de plantinhas e comida natural.

Incluso: degustações + apostila digital + acompanhamento pós-curso

Aula teórica + perguntas: 1:30
Atividades práticas e degustação: 2:00
1 apostila digital com o conteúdo mostrado e receitas
*Os ingredientes usados serão orgânicos

Sobre o Módulo III- Jaca: A Carne do Futuro

Os custos de produção da carne animal são altos. Exigem espaço, água e ração. Como nada disso será abundante no futuro, esse alimento ficará cada vez mais caro e consequentemente menos consumido. Nesse encontro vamos entender qual a relação entre o aquecimento global com o consumo de carne e aprender a fazer a Carne de Jaca, um ingrediente delicioso e super versátil que virou queridinho dos vegetarianos por lembrar o aspecto do frango, só que muito mais gostoso.

Aula
– Um breve histórico sobre a Jaca
– Consumo de carne e Impacto Ambiental
– No Campo: Plantio e Cultivo

Mão na Massa
– Carne de Jaca
– Coxinha
– Jacalhada

*as receitas não contém nenhum ingrediente de origem animal.

Data: 16/6
Horário: 16h às 19h30

Valor por encontro: R$210,00
Valor dos 3 encontros com desconto: R$535,50
Inscrições: https://foodpass.com.br/evento/jaca-a-carne-do-futuro

Sobre a facilitadora:
Mariana Basile é cozinheira. Trabalhou em fazendas orgânicas pelo Brasil para pesquisar gastronomia brasileira e aprender sobre a origem do alimento. A partir dessas experiências criou o “Do Campo à Cozinha”, projeto que criou pensando na comida desde o preparo do solo.

Mais infos: (11) 2935-6987
Sujeito à lotação

Política de desistência:
Até 7 dias antes do curso: Devolução de 70% do valor investido.
Após esse prazo não haverá devolução.
Sujeito à lotação, garanta sua vaga.

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