Soluções Sustentáveis

Se conectar com o alimento é compreender os ritmos da Natureza.
Um convite à imersão desde o cultivo até a geração do adubo.

A Casa Jaya valoriza o alimento consciente, natural e orgânico. Por este motivo, em meio à selva de pedras, transformou o seu espaço em um centro de consciência e pesquisa. Através de sua horta urbana, localizado ao final do espaço, promove a reflexão sobre a importância de manter uma alimentação variada, rica e nutritiva, e também como aproveitar todas as etapas do alimento, conectando as pessoas desde o processo de cultivo até a geração do adubo.

Usada para compor os pratos do restaurante com temperos e outros ingredientes, a horta urbana é uma maneira de incentivar o consumo de orgânicos e de se aproximar de maneira mais consciente do ato de se alimentar.

Caso esteja passando pela Jaya, sinta-se convidado ou convidado em visitar a horta!